In Stock

Guarová guma 100g NJ

2,19 

Popis

Guarová guma.
Vláknina vhodná pri bezlepkovom pečení.
Guarová guma sa získava zo semien rastliny Guar (Cyamopsis tetragonolobus).
Je to strukovina vzhľadovo podobná fazuli.
Semená sa usušia a pomelú na takýto jemný, biely prášok, ktorý má pomerne široké uplatnenie.
Je známy predovšetkým ako prírodné zahusťovadlo, ktoré s obľubou využívajú ľudia s bezlepkovou diétou.
Jeho veľkú časť tvorí rozpustná vláknina, ktorá dokáže prirodzene viazať vodu a tak zabrániť procesu kryštalizácie.
Pri zmiešaní s vodou vytvorí hustý gél.
Svoju veľkosť dokáže znásobiť až 20x!
Pomáha nielen zahustiť ale aj zlepšiť štruktúru pripravovaných pokrmov a stabilizovať potraviny.
Jej používanie priaznivo ovplyvňuje priechodnosť čriev, hladinu krvného cukru a cholesterolu, čím výrazne pomáha predchádzať kardiovaskulárnym problémom.
Zloženie:
guarová guma
Použitie:
1 PL na 0,5 kg múky

Ďalšie informácie

parameter

Bez gluténu, Bez mlieka, Bez pridaného cukru

Možno by sa Vám páčilo…