• 1 ks väčšej cibule
• 2 pl oleja
• 200g údeného Tempehu
• 1/2 hlávky karfiolu
• 1 ks stredne veľkej mrkvy
• 1/2 šálky hrášku
• štipka morskej soli
• 1 čl muškátového orieška
• 3 pl Arrowrootu – maizena
• 3 pl sójového mlieka
• 3 pl Johsen Shoyu – sójovej omáčky
• 3 šálky vody

Karfiol rozdelíme na menšie ružičky a varíme 20 min. v osolenej vode. Nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji do sklovita. Pridáme malé kocky Tempehu, nastrúhanú mrkvu, podlejeme troškou vody a všetko podusíme 5–10 min. Potom pridáme uvarený karfiol, hrášok, trochu soli, muškátový oriešok a dusíme ďalších 10 min. Nakoniec zmes zahustíme maizenou a zjemníme sójovým mliekom. Podľa potreby dochutíme sójovou omáčkou.

Podporuje element KOV – pľúca a hrubé črevo