Popis
Iste ste už stačili vypozorovať, že o wasabi sa hovorí hlavne v súvislosti s čerstvými, tepelne neupravenými morskými plodmi.
Wasabi sa považuje za pochutinu bohatú na vitamíny C a B6 (pyridoxín), horčík a vápnik.
Obsahuje veľmi málo sodíka, žiadny cholesterol a tuk.
V 100 gramov wasabi má 80 kalórií.
Na rozdiel od pálivých chilli papričiek sa nemusíme báť, že by nám wasabi spôsobovalo ťažkosti pri ďalšom trávení, jeho pikantnosť totiž rýchlo vyprchá.
Výživné hodnoty japonského chrenu Čerstvé wasabi je bohaté na vitamín C, vitamín B6 (pyridoxín), horčík a vápnik.
Naopak obsahuje veľmi málo sodíka a žiadny cholesterol a tuk.
V 100 gramoch má asi len 80 kalórií, čo by z neho urobilo pomerne zaujímavý doplnok diéty, ale už množstvo veľkosti lieskového orieška by mnohému stačilo.
Využitie:
Najčastejšie sa chrenová pasta pridáva do “sushi rolády” medzi ryžu a rybu, aby jeho arómu nevyprchalo a tiež aby neutralizovalo nepríjemný rybí pach.
Ani japonská špecialita sashimi, teda kúsky čerstvé ryby, sa bez wasabi nezaobíde. Často japonský chren môžeme ochutnať aj v kombinácii so sójovou omáčkou.
Použitie:
Zmiešať s vodou na pastu
Zloženie:
Chren. horčice
10% japonský chren wasabi
Obsah:
25g
Krajina pôvodu:
Česká republika
