Popis
Tepelne spracované morské riasy z Japonska, rastúce výhradne v čistých vodách. Zber sa uskutočňuje počas odlivu a jednotlivé riasy sa ďalej sušia a drvia do podoby vločiek, ktoré sú určené na priamu spotrebu.
Ako väčšina morských rias aj Nori obsahujú vysoký podiel minerálnych látok, ktoré tvoria až 40% suchej hmotnosti. Najdôležitejší z týchto stopových prvkov je jód, ktorý je nevyhnutný na správne fungovanie štítnej žľazy.
Táto riasa je tiež bohatá na karotény, vitamín C, E, K, B1, B2, kyselinu listovú a vitamín B12, ktorý sa v rastlinách nachádza len zriedka.
Ďalšou významnou zložkou sú ľahko stráviteľné bielkoviny (cca 35 g na 100 g), chlorofyl a množstvo minerálnych látok (vápnik, železo, horčík, draslík, sodík, fosfor,…).
Vďaka obsahu kyseliny alginovej pomáha odstraňovať z tela toxíny. Podporuje trávenie tučných a vysmážaných jedál a zároveň tak priaznivo ovplyvňuje hladinu cholesterolu a krvného tlaku. Nori obsahujú aj približne 33% podiel vlákniny, ktorá pomáha predĺžiť pocit sýtosti.
Náš TIP!
Pripravte si domáce gomasio. Zmiešajte nori vločky, sezamové semienka a soľ. Takouto zmesou možno ochutiť ryžu, zemiaky alebo dusenú zeleninu.
Zloženie: 100% morské riasy Nori.
Použitie: Na ochutenie polievok tesne pred podávaním (namiesto petržlenu), zeleninových jedál, strukovín, šalátov, kuracieho soté, omelety, japonských špecialít, sushi a podobne.
