Skladom

Múka ciroková 300g NJ

1,47 

Popis

Cirok patrí medzi obilniny pestované odpradávna, jeho história siaha až do starého Egypta. Dnes je rozšírený na všetkých piatich kontinentoch, pričom najlepšie sa mu darí v Amerike a v Afrike. Z nutričného hľadiska je cenený pre svoj vysoký podiel bielkovín, aminokyselín a ako zdroj kvalitných sacharidov. V USA sa mu prezýva pšenica celiatikov.
Zloženie
Ciroková múka.
Výživové údaje
Výživové údaje (na 100g): Energia: 1459 kJ / 347 kcal, Tuky: 1,9 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g, Sacharidy: 72,4 g z toho cukry: 0 g, Bielkoviny: 10,2 g, Soľ: 0,00005 g.
Použitie
Má neutrálnu chuť a výborné vlastnosti pečenia. Predstavuje tak ideálne surovinu pre prípravu bezlepkového pečiva ako je chlieb, pizza, najrôznejšie druhy trených báboviek, sušienok a muffinov. V akomkoľvek recepte (chlieb, buchty, …) je možné nahradiť až 60% bežnej múky múkou z ciroku.

Ďalšie informácie

Parameter

, ,

Živly