Popis
Guarová guma je vláknina, ktorá sa využíva ako zahusťovadlo a stabilizátor. Získava sa zo semien rastliny Cyamopsis tetragonolobus. Guarovú gumu môžeme použiť pri výrobe mrazených mliečnych krémov, pekárenských výrobkov, na zahusťovanie instantných polievok, omáčok a iných. Pri pečení dávkujeme cca 1 kávovú lyžičku na 1/2 kg cesta.
Zloženie: guma guar
Výživové údaje na 100g:
Energia 1 449 kJ
Bielkoviny 86 g
Sacharidy 3 g
Tuky 5 g
Soľ 0,03 g
Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade na mieste s relatívnou vlhkosťou vzduchu do 70%.
Krajina pôvodu: India
