Popis
Country Life tmavozelená šošovica v biokvalite. Je vhodná pre rýchlu prípravu, nie je potrebné ju namáčať. Pri varení dobre drží tvar. Široké využitie v studenej aj teplej kuchyni. Vhodná do polievok, šalátov alebo ako príloha či na prípravu kaše. Najlepšia strukovina do šalátov. Zachová si krásnu farbu aj tvar. Tmavozelená šošovica je drobná strukovina, ktorá sa nerozvaruje. Po uvarení je trochu svetlejšia, takže má olivovú farbu. Odporúčame variť na skus. Rastlina je z čeľade bôbovitých a pochádza z Ázie. Ako plody má struky ukrývajúce semená.
Človek ich konzumoval už viac ako pred 7000 rokmi. Súčasne je šošovka obľúbená predovšetkým v Indii, kde je súčasťou mnohých jedál. Použitie Tipy na použitie: polievky – šošovku pridaje do zeleninovej polievky kaša – po uvarení šošovicu jednoducho rozmixujte, prípadne pridajte horúcu vodu pre hladšiu konzistenciu, dochucujte podľa chuti korením rizoto – s bulgurom a ďalšími klasickými prísadami, ktoré bežne dávate do rizota, vytvoríte zo šošovky výborné a ľahké jedlo šalát – vychladnutá uvarená šošovica sa môže pridať aj do studeného šalátu, dobre sa hodí napríklad k brokolici a ryži placky – vychladnutú šošovku kombinujte s bylinkami, cesnakom, chilli, červenou cibuľou a zasypte ryžovou múkou, vytvorte placky a usmažte na panvici zapečená – šošovku môžete zapekať podobne ako mleté mäso, napr. na lasagne alebo musaku v omáčke – šošovka môže skvele nahradiť mäso v omáčke do pečiva – trochu menej uvarená šošovku pridajte do cesta a nechajte upiecť, v pečive chutí podobne ako oriešky.
Zloženie: BIO Šošovica tmavozelená*. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinových plodov a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva .
Výživové hodnoty na 100 g: Energetická hodnota 1 428 kJ / 341 kcal Tuky: 1,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g Sacharidy: 53,0 g z toho cukry: 2,0 g Bielkoviny: 24,0 g Soľ: 0,02 g.
Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.
