Popis
Sušená huba Húževnatec jedlý – Shii-ta-ke (Lentinus edodes).
Táto jedlá huba je pôvodom z východnej Ázie. Vo svete je značne obľúbená pre svoje využitie v kuchyni a pre zdravotné účinky.
Užíva sa pre povzbudenie imunitného systému, tiež pri nachladnutí, žalúdočných problémoch a alergiách, pri znižovaní hladiny cholesterolu, upravuje tlak krvi aj hladinu cukru v krvi. Je vysoko diétne, vhodná pre diéty na chudnutie, pretože z kalorického hľadiska je úplne bezvýznamná.
Použitie: 1 až 2 hlavičky namočíme na 15 minút do studenej vody, nakrájame a pridáme do polievok, omáčok.
Zloženie: hríb shitake
