Popis
Sójový výrobok nazývaný ako bezvaječná majonéza. Tofunéza je bezvaječná majonéza.
Je zdravšia, pretože neobsahuje cholesterol – je vyrobená zo sójových bôbov. Na pohľad nie je rozoznateľná a pri ochutnávke takmer tiež nie.Vyrába sa ako klasická tučná tofunéza alebo dietnejšia 15% tofunéza. Narozdiel od majonézy nie je toľko „hútna“, naopak je osviežujúca.
Táto bezvaječná majonéza vychádza v tomto teste šalátových zálievok ako jedna z najvhodnejších, pokiaľ nechceme šalát pokvapkať iba olivovým olejom.
Nielen, že neobsahuje cholesterol, ale obsahuje vysoké množstvo bielkovín, tuku zhruba 6 x menej oproti klasickej majonéze.
Naviac tento výrobok môžu bez problémov použíť aj ľudia, ktorí majú alergiu na kravskú bielkovinu.
Zloženie: tofu (sója), jedlý rastlinný olej, umeocot, citrónová šťava, horčica (horčičné semeno, kvasný ocot, glukózový sirup, soľ, korenie.
Priemerné nutričné hodnoty v 100g:
energia 669kJ (162kcal)
bielkoviny 8,3g
sacharidy 3,6g
tuky 12g
Použitie: K priamej spotrebe, na obložené chlebíčky alebo do šalátov.
Krajina pôvodu: Česká republika
