Popis
Šťava sa vyrába lisovaním čerstvých dozretých citrónov vypestovaných podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Výsledkom je šťava, ktorá je nielen kyslá, ale aj voňavá a plná typickej citrusovej chuti. Vynikajúce na ochutenie jedál – omáčok, dezertov, polievok atď., do čaju, na miešanie s inými džúsmi, na prípravu domácej malinovky a do koktailov.
Čo je to priame lisovanie? Bežné džúsy sú vyrábané z koncentrátu, ktorý sa vyrába odparovaním vylisovanej šťavy. Takto zahustený džús je lacnejší na prepravu a skladovanie. Pred plnením do konečného obalu sa koncentrát zriedi vodou. Zahusťovanie má negatívny vplyv tak na obsah vitamínov, ako aj na chuť džúsu. Džúsy z priameho lisovania sa získavajú lisovaním čerstvého ovocia a okamžitým stáčaním vylisovanej šťavy. Džús sa potom pasterizuje krátkym šetrným zahriatím, ktoré zaistí mikrobiologickú nezávadnosť džúsu. Pasterizovaný džús sa nemusí skladovať až do chvíle otvorenia v chladničke. Rozdiel medzi džúsom z koncentrátu a džúsom z priameho lisovania je viditeľný na prvý dúšok – ochutnajte!
Je šťava vhodná pre vegánov? Niektorí výrobcovia po vylisovaní šťavy filtrujú cez želatínu. Beutelsbacher pri výrobe želatínu NEPOUŽÍVA a šťavy tejto značky sú teda vhodné aj pre striktné vegánov.
Čo je to demeter? Biodynamické poľnohospodárstvo dodržiava všetky požiadavky ekologického poľnohospodárstva a výrobky nesúce demeter certifikát sú zároveň bio certifikované. Biodynamické poľnohospodárstvo je však v niektorých ohľadoch prísnejšie a poľnohospodári musia dodržiavať rad postupov navyše oproti ekologickému poľnohospodárstvu. Prioritou je prirodzené zvyšovanie úrodnosti pôdy napríklad pomocou prírodných prípravkov a rotácie plodín. Farma je vnímaná ako celok, kde každá činnosť ovplyvňuje ďalšie činnosti. Biodynamický poľnohospodár vníma prírodu a hospodári v súlade s prostredím a nie proti nemu. Biodynamicky vypestované výrobky nesú chránené označenie demeter a sú certifikované a kontrolované rovnako ako biovýrobky.
Zloženie: lisovaná šťava z citrónov z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Upozornenie pre alergikov: Výrobok neobsahuje stopy alergénov.
Výživové údaje na 100ml produktu:
Energetická hodnota 122 kJ/29 kcal
Tuky 0,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,01 g
Sacharidy 1,7 g
z toho cukry 1,7 g
Bielkoviny 0,4 g
Soľ 0,003 g
Vitamín C 25 mg (31 % DDD)
DDD – denná odporúčaná dávka alebo referenčná hodnota príjmu
Skladovanie: Nie je vyrobené z koncentrátu. Pasterizované. Podiel ovocnej zložky 100%. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 14 dní
Krajina pôvodu: Nemecko
