Popis
Suribachi (niekedy sa označuje aj ako suribashi, suribaši alebo suribaška) je špeciálne vrúbkovaná, glazúrovaná hlinená miska, podobná mažiaru, na rozdrvenie a roztrenie potravín. Súčasťou je aj drevená palička surikogi.
Používa sa napríklad na výrobu gomasia, rôznych chuťových prísad, pokrmov pre deti či liečebných prípravkov, rozomletie semienok, byliniek a pod. Surovinu v miske rozomelieme pomocou tvrdej bukovej drevenej paličky nazývanej surikogi.
Priemer misky je 25,5 centimetra.
