Popis
Bio prášok z nepražených kakaových bôbov so zníženým obsahom tuku.
Na rozdiel od bežného kakaového prášku nie sú bôby upražené ale po fermentácii, sušení a čistení sú rovno nadrvené a pomocou lisu zbavené časti kakaového masla. Následne sú rozomleté na jemný prášok, ktorý používame rovnako ako bežné kakao z pražených kakaových bôbov na varenie, pečenie, ako prísadu do jedál (napr. sladkých raňajok) a nápojov.
Je vhodný aj do RAW kuchyne. Nie je alkalizovaný. Obsah kakaového masla najmenej 10%.
Zloženie: Plody Svätojánskeho chleba, bez prísad.
Výživové údaje:
Energetická hodnota (na 100 g): 1409 kJ (339 kcal)
Bielkoviny: 28,1 g
Sacharidy: 14,5 g
(z toho cukry 0,3 g)
Tuky: 11 g
(z toho nasýtené mastné kyseliny 6,9g)
Vláknina: 34,7 g,
Soľ: menej ako 0,1 g
Skladovanie: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Krajina pôvodu: Ekvádor
