Popis
Mandľová múka sa vyrába zo sladkých španielskych bio mandlí z regiónu Murcia.
Mandle sa šetrne lúpu za použitia horúcej pary a potom sa melú na jemno.
Mandle boli vypestované a spracované združením drobných farmárov Ecoato.
Zloženie: lúpané mandle mleté
Použitie: Mandľovou múku používame hlavne pri pečení, do tort a cukrovinky, do krémov, dezertov, môžeme z nej vyrábať aj mandľové mlieko a domáci marcipán.
Výživové hodnoty (na 100g):
Energia 2589kJ / 621kcal
Tuky 55g z toho nasýtené mastné kyseliny 5g
Sacharidy 13g z toho cukry 3g
Bielkoviny 22g
Soľ 0,02g
Krajina pôvodu: Španielsko