Popis
Je vyrobená z čerstvej kokosovej dužiny, ktorú predtým sušili, zbavili tuku a najemno pomleli.
Konzistencia je veľmi podobná pšeničnej múke.
Nahradí 15-20% iných múk.
Mnohé jedlá sa dajú pripraviť aj v 100% nahradené.
Má nízky obsah uhlohydrátov, je ideálny na pečenie chlebov, pekárenských výrobkov a zákuskov.
Obsahuje menej strávitelných uhlohydrátov ako iné múky vrátane sójovej.
Je bohatá na vlákniny 38%, čo je najvyšší podiel oproti ostatným múkam.
Je hipoalergénny a je vhodný pre tých, ktorí dodržiavajú diety s nízkym obsahom uhlohydrátov (paleodiéta).
Môže sa použiť pri pečení a varení, môže sa miešať s inými múkami.
Zloženie: 100% kokosová múka
Priemerná výživová hodnota na 100g: Energetická hodnota 1339kcal/320KJ, Sacharidy 9g, z toho cukry 9g, Bielkoviny 19g, Tuky 12g z toho nenasýtené tuky 11g, Vláknina 19g, soľ 0g.
Krajina pôvodu: Srí Lanka
