Popis
Miso shiro – biela ryža
Miso neodmysliteľne patrí k japonskej kuchyni.
Nasládla chuť, svetlá farba a jemná aróma – tak by sa dalo charakterizovať Miso Shiro.
Zloženie:
ryža 34 %
voda
sójové bôby
morská soľ 6 %
sladký zemiakový sirup (zemiakový škrob, jačmenný slad)
alkohol 2 .0 %
fermentačné činidlo (Aspergillus oryzae)
Použitie:
Na dochucovanie omáčok, polievok a iných pokrmov.