Popis
Glykemický index kokosového cukru z kokosových kvetov je 35, ktorý je nižší od indexu nielen obyčejného cukru, ale aj sirupu agáve aj medu.
Má jedinečnú a charakteristickú chuť s jemným karamelovým nádychom.
Používa sa bežne ako náhrada obyčejného bieleho cukru aj do studených aj do teplých jedál a nápojov! Špeciálne je vhodný hlavne do jedál alebo dezertov pre ktoré je charakteristická karamelová chuť. Hlavne medzi ľuďmi stravujúcimi sa podľa pravidel paleo diéty. Sladivosť je rovnaká ako pri bežnom, napríklad trstinovom cukre.
Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade.
