Popis
Najčastejšie používané korenie na celom svete.
Čierne korenie je plod piepora čierneho (Piper nigrum). Má mnohostranné využitie v kuchyni a používa sa celé, drvené alebo čerstvo mleté.
Sušené nelúpaná zrniečka semienok čierneho korenia majú jemnú ovocnú vôňu a intenzívnu ostrú prenikavú chuť. Plody sa zberajú tesne pred jeho úplným dozretím a potom sa sušia.
Zloženie: čierne korenie mleté bio
Použitie: Korenie sa hodí najmä na: šaláty, dresingy, čerstvé cestoviny, mäso, a ryby. Používalo sa ako liečivo už v prastarej Indii. Bolo významným obchodným artiklom. Pôsobí povzbudivo, podporuje trávenie, pomáha pri chrípke, zápche, zápaloch hrdla, pri kašli a kŕčoch.
Skladovanie: Skladujte v suchu.
Krajina pôvodu: Rakúsko
