Popis

Kardamom je jedným z najjemnejších a tiež najdrahších korenín.
Zelený kardamom sú plody a zrná sú semená tej istej rastliny.
Chutí korenisto a sladkasto, akoby citrónovo.
Kardamónom sa ochucuje vianočné pečivo, ovocné zákusky a kompóty.
Hodí sa do akéhokoľvek sladkého jedla.
Aromatiizujú sa ním steaky, mleté ​​mäsá, mäsové vývary a pokrmy z kurčiat.
Arabi ním ochucujú kávu, je pre nich symbolom pohostinstvá.
Je vhodný aj na ochutenie čaju.
Zloženie:
mleté zrná kardamónu
Použitie:
Do kávy, čaju, do mäsitých zeleninových a sladkých pokrmov ázijských kuchýň.

Ďalšie informácie

Parameter

, ,

Živly