Popis
Horčica je pálčivé korenie, ktore nemá výraznú vôňu.
Biela Horčica sa používa na korenenie nakladaných uhoriek a zeleniny v kyslom náleve, na pripravu marinád a nálevov do šalátov, ale aj na korenenie minútok.
Z horčičnéj Múčky (mleté horčice Bielej) možno pripraviť horčicu rozmiešaním s tekutinou (vodou, octom, mliekom alebo pivom), mukou, soľou, cukrom, korením podľa chuti.
Podľa tradičnej ľudovej medicíny sa používa aj na obklady pri reumatizme, ale pozor: dráždi kozu.
Zloženie:
semienka horčice bielej
Použitie:
prísada pri nakladaní zeleniny, do šalátov a mäsitých pokrmov